Ogni autunno questi territori celebrano il gustoso piatto che ha origine dalla povertà contadina e che è divenuto ormai un ricercatissimo protagonista della gastronomia tradizionale

Il prezioso tubero che si raccoglie sul territorio di Langhe e Monferrato è da anni celebrato attraverso appuntamenti autunnali.

L’autunno ospita le fiere della tradizione dalle origini antichissime che caratterizzano questi territori votati alla agricoltura.